Tilslørte bondepiker
(4- 5 pers)

2 - 3 ss smør
2 - 3 dl smuler av kavring eller småkaker
2 - 3 ss sukker
3 dl kremfløte
3 dl god eplemos
med friske mynteblader til pynt

Smelt smør i varm stekepanne. Bland sammen kavring/småkakesmuler med sukker og stek det gyllent og sprøtt. Avkjøl. Pisk fløten til en luftig krem. Anrett eplemos, krem og smuler lagvis i en pen dessertbolle eller porsjonsglass.

Søkkrike bypiker:
Bytt ut kavringen/småkaken med ristede mandler/nøtter og kremfløten med pisket seterømme med vaniljesukker.