Mors sirupssnipper

ca. 500 g hvetemel
350 g sirup
190 - 200 g sukker
1 egg
1 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts anis
1 ts hornsalt

Sikt sammen alle de tørre ingrediensene. Tilsett lunken sirup og så egg. Kna deigen godt sammen. Kjevle deigen tynt ut og del den opp i skrå snipper med en bakkelsspore. Legg en halv skåldet mandel på hver snipp.

Snippene legges på smurt eller papirkledd stekovnsplate. Stekes ved 200grader midt i ovnen. L a de stå til de er gyldne og sprø. Pass på at de ikke blir brent.