Serina kaker
ca 100stk
250 g Hvetemel
1 1/2 ts Bakepulver
2 ts Vaniljesukker
175 g Smør
100 g Sukker
1 Egg
Dryss:
1 Egg
1 Mandler
1 Perlesukker
Sikt melet sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Smuldre smøret i.
Tilsett sukker og sammenvispet egg.
Arbeid deigen godt sammen.
Trill deigen ut til en pølse.
Skjær pølsen i like store biter og trill runde kuler.
Sett kakene på stekeplaten og trykk dem litt ned med en gaffel.
Pensle med sammenvispet egg.
Dryss over hakkede mandler og/eller perlesukker.
Stek ved 175 grader cirka 10 minutter.
Avkjøl på bakerist.
Oppbevar i tett kakeboks.
|