Risboller

250 g kokosfett (delfiafett)
1 til 2 ss kakao
1 egg
250 g melis
Litt sterk kaffe
Noen dråper romessens
100g puffet ris

Smelt delfiafett i vannbad, ha i melis og ett vispet egg. Hell i kakao, litt sterk kaffe og romessens. Ha i ris til blandingen har fordelt seg utover risen. Form boller med skje og sett dem på matpapir. Avkjøl i kjøleskap.