Kokosmakroner

180 g melis
250 g kokosmasse
1/4 ts vaniljesukker
4 eggehviter

Pisk eggehvitene til stivt skum. Rør forsiktig inn melis, kokosmasse og vaniljesukker med så lett hånd som mulig.

Dekk stekeovnsplater med bakepapir. Sett deigen i topper på platen med to spiseskjeer.

Stekes midt i ovnen på 150°C. Steketiden er 15 -20 minutter.